Kamo sada krenuti u Silver Lakeu, najtragičnijem susjedstvu L.A.-a

Srebrno jezero nudi neke od najuzbudljivijih novih jela i koktela na istočnoj strani Los Angelesa - evo gdje sve to možete pronaći.

Je li posljednji dan na zemlji? Sigurno je sranje kao da ste izvan grada i vozite se autocestom u Los Angelesu. Automobili se probijaju pored vas, prolazeći poput palica iz pakla. No stvari su drukčije kada siđete s ekspresne noćne more i zaputite se u Silver Lake, najhladnije susjedstvo LA-a. Honkingovi kurčevi i putničke trake ustupaju mjesto cvrkutama ptica i bugenvilija u boji šerbeta. (U redu, ponekad još uvijek postoje hupavi hipsterski glupane, ali pijete skupi ledeni napitak od kave pa vas zapravo nije briga.) Šetate Jenny Slate i Elle Fanning po ulici, ali nitko ih ne gnjavi selfie jer je ovo Srebrno jezero, a ne zapadni Hollywood za Bože. (Želite li malo prikriveniju opciju? Preskočite na Koreatown .)

Ova slika može sadržavati biljke i vrtove ljudske osobe na otvorenom

Susjedstvo Silver Lake, Los Angeles



Ova slika može sadržavati biljke i vrtove ljudske osobe na otvorenom

Susjedstvo Silver Lake, Los Angeles



Srebrno jezero također je postalo ozbiljno odredište za jelo, posebno u posljednjih nekoliko godina. Vjerojatno ste čuli za Sqirl i Night + Market, a možda i za Trois Familia i Pine and Crane, koji svi nude izrazito L.A. hranu i piće u savršeno nepretencioznim postavkama. No, pojavio se novi urod restorana koji su se pojavili u proteklih godinu dana koji nam daju pogled na to kamo kvart ide.



Nikad zapravo nisam volio Los Angeles, kaže chef i ugostitelj Zach Pollack, koji je odrastao na zapadnoj strani, ali Srebrno jezero mi je bilo zaista privlačno jer ima snažan osjećaj susjedstva i identiteta, što u mnogim mjestima u LA-u nije nužno imati. 2014. godine Pollack se preselio na Srebrno jezero i otvorio Hrana , sitni talijanski restoran u Kaliforniji koji je od tada ostao višegodišnja popularnost. Prošle godine proširio se s Dobra stvar , talijansko-američki restoran u kojem možete dobiti štapiće mozzarelle i pizzu te odrasle kalzone. Srebrno jezero postalo je vrlo trendovsko susjedstvo, neću to umanjiti, kaže Pollack. Ali kao rezultat, nekako je u prvom planu hrane. Ako vidite restorane koji su se ovdje otvorili prije godinu ili dvije, to su vrste restorana koje ćete otvoriti oko ostatka grada u sljedećih godinu ili dvije.