Taco Jack in the Box je odvratan i savršen

Ljubavno pismo tacu koji se jedva kvalificira kao taco.

Južna Kalifornija jedinstvena je iz puno razloga: stalna gradnja autoceste; prosinca s 68 stupnjeva; obilje bijelaca u reggae bendovima. Ali slično je većini Amerike po tome što ljudi rođeni ondje žude za osnovnim znanjem kad se vrate (ako ikad odu), što se često očituje u gaucheu, ali uglavnom prihvaćenom praksom da čim prije odu u In-N-Out Burger kako slijeću. A onda, naravno, instagramiranje sranja.

Pljeskavica In-N-Out, sa svojom masnom poljupcem i nevidljivim grickanjem usred zalogaja, vjerojatno je ono što bi većina ljudi povezala s brzom hranom u južnoj Kaliforniji. Ukusno je i s užitkom, ako je čedan na nejasno judeo-kršćanski način. Shvatite to kao prazan kalorijski ekvivalent uzimanja hrane u crkvi i puštanja da se vozi. Ali tvrdio bih da je pravi krunski dragulj brze hrane SoCal taco Jack in the Box - masni, kašasti polumjesec nitrata i drugih slanih sastojaka koji će vjerojatno biti zabranjeni za 50 godina kada otkrijemo da uzrokuje rak. To je nešto toliko neispravno, toliko odvojeno od kulture iz koje je nastalo da je moglo biti začeto samo u bezbožnom loncu San Diega, gdje je sjedište Jaka u kutiji. Nazvati Jack in the Box taco tako je poput stavljanja Pop-Tart-a ispred Velika Britanija se ispekla Je Mary Berry i naziva to mille-feuille.



Ali dva možete naručiti za 99 centi, a Jack in the Box je moje omiljeno odredište kada sam gladan i dotaknem se u LA-u. Moja naklonost prema njima samo je jedan od mnogih atributa koji Dijelim sa Selenom Gomez .



Tacove komponente uključuju mljeveno misteriozno meso pakirano u kukuruznu ljusku, koje se zatim zajedno prži, čineći vanjske rubove hrskavim, dok je mekani presjek taca prožet traljavom patinom kukuruznog ulja, zbog čega često propadaju. Zatim se puni isjeckanom zelenom salatom, ljutim umakom i lijenom kriškom američkog sira. Očigledno ih jede puno ljudi - čak i prestižu McDonaldsov Big Mac. Wall Street Journal ovaj tjedan primijetio da je tvrtka prošle godine prodala nevjerojatnih 554 milijuna tacosa, slikovito ih opisujući zajedno:



kako je Justin Timberlake dobio ravnu kosu
  • mokra omotnica mačje hrane
  • podlo i nevjerojatno
  • najscjenjeniji taco svih vremena

Koji su svi točni.

Išao sam u srednju školu u Long Beachu, a moji prijatelji i ja uglavnom smo bili gubitnici, pa bismo svo svoje slobodno vrijeme provodili dižući se i odlazeći u ovaj Internet kafić koji nam je za igranje naplaćivao 2 dolara na sat Protuudar . U blizini nije bilo puno mjesta za jelo, osim Jack-a u kutiji na uglu. Moja je narudžba uvijek bila ista: sendvič s piletinom s jelovnika s dolarima, četiri tacosa i ranč s mlaćenicom za 3,21 dolara, uključujući porez. Kao što možete zamisliti, strpati desetke plinovitih i kamenovanih tinejdžera s vražjim metabolizmom u jedva klimatiziranu sobu, a zatim im dopustiti da žive od pržene hrane vjerojatno nije najprivlačnija ideja na svijetu. (Biti mlad.) A posebno je neprivlačno kada ti tinejdžeri pokušavaju dobiti djevojke. Ali ipak, tu sam naučio kako baciti tup tunel i defragmentirati tvrdi disk, a do danas mi je taco Jack in the Box jedna od stvari koja mi najviše nedostaje u Kaliforniji.



Tijekom božićne stanke, nakon piva s prijateljem, zaustavio sam se u ulici Jack in the Box, ulicom od mjesta gdje žive moji roditelji. Naručio sam a hrskavo pileći sendvič (koji nije na dolarskom meniju, flex) i dva tacosa, jer (1) zarađujem nešto više novca nego u tinejdžerskoj dobi (2) i boli me trbuh. Kad sam stigao kući, izbjegavao sam roditelje i napravio put za spavaću sobu za goste, gdje sam ih jeo u mraku, zamotani i u sram i u sjaj. (Trik je u tome da svoj ranč mlaćenice prelijete ljutim umakom i umočite tacose u njih, nemojte @ mene.)

kako zvuk pravi njihov led

Nisam siguran o čemu se radi u ovim tacosima, iako sam siguran da to ima neke veze sa zlim kemikalijama koje vilama vire po mojim nostalgičnim centrima užitka. Kao Časopis napominje, tacosi Jack in the Boxa su loše konstruirani i neupitno loši. No, kao što smo saznali posljednjih mjeseci, čak i vrhunci prosječnosti mogu procvjetati u pravoj društvenoj klimi, posebno s malo korporativne potpore. Neke zemaljske užitke je bolje ostaviti neupitnima. Jasno je da je taco Jack in the Box djelo Sotone. To je prezirno prema niskim bravama. Uzvišeno je.

Neka vam BD Wong pokaže kako jesti pileće krilce: