Unutar Delnyious, Bizarre, SoulCycle-Fuled World of Cool Dannyja Bowiena

Danny Bowien, panker koji nam je donio kung pao pastrami, sada je očišćeni, kardio-opsjednut, otac s odjećom, s epskom ekspanzijom na horizontu.

1.

Danny Bowien ima dva do tri nova trbušnjaka, s kosim kosama u kojima biste mogli izgubiti ključeve.

Njegov je skulpturalni srednji dio, gladak i dizajniran, kakav su stvorili nebrojeni sati znoja i truda. To je želudac raskoši, onaj koji bi mogao biti ograđen iza baršunastog užeta i izložen na vrhu pozlaćenog pijedestala na Piazza della Signoria. Ovo je trbuščić koji ne bi izgledao neumjesno na Gwen Stefani.



kako učiniti da vam se brada popuni

Znam to jer je preko ljeta Danny Bowien, kuhar koji stoji iza Manhattanove misije kineske hrane, otkrio da stare majice možete škarama transformirati u vrhove usjeva (sad je to kao potpuno nova košulja! Kaže). Ne samo da su ove majice veličine mališana samozračne i udobne, već je efekt tobože podizanje zavjese, idealno za prikazivanje stvari poput sjajnih novih trbušnjaka kojima se društvo u centru New Yorka treba diviti. Sve je to omogućilo, od svega, SoulCycle .



Priča ide otprilike ovako: Kad je Bowien prije pet godina napustio alkohol, ubrzo je krenuo u bezuspješnu potragu za oblikom kardio treninga koji nije bio totalni zastoj. Jednog dana 2015. godine, supruga Youngmi pozvala ga je na satove SoulCyclea u Nolitu. Bilo je duboko svejedno. Ali onda je opet otišao. I opet. I opet. (U međuvremenu je prešla na muay thai.) Zapelo je; kvadricepsi su mu bili plameni tri, četiri puta tjedno; a sada Bowiena, pop najprikladnijeg kuhara koji je ikad propao, u ranijoj rundi, sponzorira SoulCycle, čija se subverzivnost čini zabavnom. Jedini ljudi koji to stvarno mrze su moji muški prijatelji, kaže. A ja volim raditi stvari poput ljudi: 'Zašto to radiš?'



Izvrsno pitanje.

Ja sam bubnjar, objašnjava Bowien kad ga pitam o njegovoj sklonosti umetanju pedala u clippy na EDM remikse Kyga. Stoga ima smisla ostati na taktu.



Slika može sadržavati Drveni namještaj Ljudska osoba Kauč od tvrdog drveta Šperploča Obuća Odjeća Odjeća Cipele i stol Slika može sadržavati Drvo Čovjek Odjeća Obuća Obuća Odjeća Namještaj Stolac Tvrdo drvo i restoran

Danny Bowien (35) puno radi taj . Trenutno svira bubnjeve u punk bendu NARX, s vodećim pjevačima Saves the Day i Thursday, blizanačkim stupovima emoa. Tata je Minu (3) koji voli juhu ( Obožava juhu !) i s vremena na vrijeme treba ga odbaciti na satove karatea. U međuvremenu, Mission Chinese Food postigao je toliko uzbudljiv uspjeh da je Bowien otvorio još jedno mjesto nekoliko kilometara istočno u umjetničkom kupaonskom štandu, a to je Bushwick, rastuća meka s hranom sama po sebi. Restoran je inkubator pravednih kulinarskih talenata, uključujući bivšu izvršnu kuharicu i arhitekticu kineske marke Mission Angela Dimayuga, kolegu nominiranu za zvijezdu u usponu James Beard Foundation, koja je, nedugo nakon što sam se krajem rujna sastao s Bowienom, najavila na Instagramu da je napuštala restoran da bi se sama odvažila. (Bowien je odbila komentirati okolnosti svog odlaska, dok je Dimayuga, subjekt a nedavni profil Eater-a , nije odgovorio na više zahtjeva za komentar.)

trebam li mu poslati poruku nakon prvog spoja

Bowiena, koji je Korejac, posvojili su bijeli roditelji i odrastao u vrlo kršćanskom domaćinstvu u Oklahoma Cityju, gdje je njegova majka bila bolesna veći dio života. Odrastajući, u njegovom je trenutku u njegovoj školi bila možda još jedna Azijka, vijetnamsko dijete koje mu ime bježi. Tipična obiteljska večera u domaćinstvu Bowien obrađivana je i sirasta, obično iz kutije; u prvoj epizodi ove sezone Um kuhara , koji ovog tjedna debitira na Facebooku, od svih mjesta, Bowien pravi Hamburger Helper-a u woku.

Ovo je odjeća za uspjeh. Ovo je odjeća koja bi mogla platiti predujam za luksuznu limuzinu srednje veličine.

Sve to znači da nije odrastao jedući puno azijske hrane koja je danas prevladava u američkoj hrani - bez ramena od 13 dolara, bez tajlandske ili indijske hrane i definitivno bez Sečuana. (Iako Oklahoma City ima nevjerojatnu vijetnamsku hranu.) Bowien multikulturalizmu San Francisca, kamo se preselio nakon srednje škole, pripisuje to što ga je preokrenuo na električnu obamrlost sečuanskih zrna papra, na kojoj je Mission Chinese Food izgradila svoju reputaciju. Restoran je zaradio svoje New York Times zvijezde (dvije) i vječno mjesto u Eater's Essential New York restoranima zahvaljujući sada kanonskim jelima poput mapo tofua (u osnovi čilija, rekao je Bowien), triput kuhane slanine (začinjene, tangirane, mekane rižine torte koja može također biti vegan) i vatrena pileća krilca Chongqing (koja će vas sjebati).