Narudžbe za piće koje će (konačno) učiniti da izgledate cool

Pitali smo hrpu barmena koje ih narudžbe pića najviše impresioniraju - a sada ćemo naručivati ​​Black Manhattane tijekom cijele godine.

Znači, ti si u baru i želiš izgledati cool, ha? Izbjegavajte dobro piće i klonite se svog omiljenog svijetlog piva (za sada). Srećom, pića koja će impresionirati vašeg barmena i vaše spojeve obično imaju jedno zajedničko: neuobičajeno su ukusna. To su ipak profesionalci o kojima govorimo.

Pitali smo šest barmena širom zemlje koje narudžbe pića smatraju najupečatljivijima. I (iznenađenje!) Većina njih nije toliko fensi. Oni su samo .. .vrlo specifično. Zamijenite ih za svoju soda za viski ovog vikenda i zaradite najmanje tri sjajna boda.



Jerry Slater, koautor, Vodič za koktele Southern Foodways Alliance
Slater vam savjetuje da pročitate sobu: Naručite piće koje odgovara baru u kojem se nalazite. U ronilačkom baru? Naručite proizvođača kotla i pijuckajte metak. U craft koktel baru? Pogledajte jelovnik i naručite nešto u što su uložili dušu, zatim naručite svog Old Fashiona ili Negronija. Možda je ipak važnije od onoga što je zašto: Jednom, moja supruga i ja lebdjeli smo i ugrabili dva natkrivena sjedala u šanku u Shayi (New Orleans). Upao sam u oči barmena i naručio bocu libanonskog vina. Okus i predanost dali su nam sljedeće otvorene barske stolice.



najbolje cipele za hodanje za muškarce

Gil Izaguirre, direktor pića, Dušo , Chicago
Izaguirre nije ogorčen, ali voli ljubav : Naredba pića koja bi me impresionirala bila bi kad bi pokrovitelj naručio koktel po izboru trgovca amarom ili riff na klasiku s amaro bazom. Amaro je mnogo svestraniji zbog široke raznolikosti amarija na tržištu. Neki od mojih omiljenih su Black Manhattans [Manhattan s Avernom umjesto vermuta] i Amaro Sours.



Cillian Browne, Dokaz na Mainu , Louisville, Kentucky
Još jedan ljubitelj Amara, Browne poziva na dragulj pića: Za mene je to Bižuterija. Iako klasik, nije super poznat. Izvrsna kombinacija zelene šartreuse i Negronija. Vrijeme za snimke? Da je netko naručio jednake dijelove raženog viskija i Amaro (Cynar, Sfumato, Ramazzotti itd.), Vjerojatno bih pomislio, 'ova osoba zna što ima.'

donald trump kad je bio mlad

Todd Stern, direktor pića, Seamore’s , New York City
Martini 50/50, kaže Stern. Ovo je klasika napravljena od (pogađate) pola džina i pola vermuta, plus crtica aromatične ili aromatizirane gorčine. A to je piće koje pokazuje barmenovu vještinu jednako kao i sastojke: ako gost to naruči, odmah znam da mi vjeruju. U vremenu kada toliko gostiju o ‘martiniju’ smatra ništa više od ledeno hladne votke u lijepoj čaši, ovo će vam piće pružiti trenutnu vjerodostojnost sezonskog pića.



Peder Schweigert, upravitelj bara, Marvel Bar , Minneapolis
Neka bude jednostavno, kaže Schweiger: Lijeva gina na sobnoj temperaturi, uredna. Mislim da je to ukusno. Ljudi koji piju gin uredno, uključujući i mene, stvarno žele dobiti okus okrenutom glavom, i to mi se sviđa.

Max Green, Moždani udar , New York City
Green vrijedi za klasiku: Pucanj Ferneta Brance s vašim pivom ili Daiquirijem [uvijek] je bio znak barmenu: 'Već sam to radio.' Ali također kaže da cijeni narudžbe s kućnog koktela: Narudžbu pića koju najviše poštujem je ona koju ste odabrali s jelovnika - barem za početak. Tim barmena u koktel barovima jako se trudi oko ovih pića. To su najbolja pića koja možete dobiti za mjerenje šanka i barmena.